Gateau Arc En Ciel Ganache Chocolat

6 oeufs bio ou plein air.

Gateau arc en ciel ganache chocolat. La recette par amandise. Colorez chaque pâte avec l une des couleurs de l arc en ciel violet bleu vert jaune orange et rouge à l aide de colorant alimentaire. Il sera idéal pour un anniversaire et suscitera l étonnement de vos convives lors de sa découpe. Recette pour 6 génoises arc en ciel.

Rouge jaune et bleu. Ingrédient pour la ganache montée. Faire fondre le chocolat avec la crème puis. 200 g de chocolat noir pâtissier dispo ici chez cémoi.

Une pincée de sel. A l aide d un grand couteau découpez le dessus de chaque gâteau s il est bombé pour avoir une galette bien lisse. Gâteau arc en ciel chocolat smarties. Pour le chocolat noir je recommande de réduire un tout petit peu la dose pour que la ganache ne soit pas trop épaisse et dure en refroidissant.

Suite aux questions fréquentes à propos des colorants utilisés. Une fois que le chocolat est bien fondu ajouter le reste de crème et mélanger énergiquement. Placez la crème liquide dans une casserole et portez le mélange à ébullition. 1 2 sachet de levure chimique.

Placez les dans 6 bols. Des colorants de base. 200 g de farine. 1 la ganache au chocolat au lait.

Découvrez cette variante du fameux gâteau arc en ciel. Je n ai pas testé mais je pense que 450 g suffiront par contre il n y aura pas de possibilité de colorer la ganache pour la crinière dans ce cas car elle sera marron. Egaliser le dessus de chaque gâteau si besoin pour qu ils soient bien plats. Et sa ganache au chocolat blanc crème fouettée à la pistache un gâteau arc en ciel pour le plus beau des cadeaux le départ en retraite du grand frère que j adore.

Placez les pistoles de chocolat au lait ou le chocolat en morceau dans un saladier. Démoulez les cercles de pâte et laissez les refroidir sur une grille. Versez la crème liquide brûlante en 3 fois sur le chocolat. Lorsque le temps de repos est respecté monter la ganache en chantilly à l aide d un mixeur en augmentant la vitesse peu à peu.

Pesez la pâte obtenue et partagez la en 6 parts égales 233 g pour moi. 170 g de sucre en poudre. Mélangez énergiquement entre chaque ajout. Un gâteau 100 chocolat qui ravira vos enfants avec son joli arc en ciel en smarties à dévorer.

Laisser reposer bien au frais 2 heures au minimum.